Château LANGUEDOC Maison CASTEL

4,906 CFA

UGS : ZV000409-1 Catégories : , , Étiquettes : , Identifiant du produit : 2800

Description

DESCRIPTION

Robe : pourpre intense
Nez : notes épicées et de fruits rouges confiturés
Bouche : l’attaque est puissante, la bouche harmonieuse laisse de jolies notes de fruits mûrs
Température de service : servir entre 16 et 18°C
Garde : se garde 2 à 3 ans
Accords met-vin : viandes rouge en sauce, ratatouille, fromages de brebis
Recette phare : Gigot d’agneau au thym

Taux d’alcool : 12,5%

ORIGINE

L’AOC Languedoc fait partie de la plus grande région viticole de France, le Languedoc Roussillon. Le climat méditerranéen, la très faible pluviométrie et le vent très présent, offrent à cette région les conditions idéales pour la viticulture.

VINIFICATION

Après une courte macération pré-fermentaire pour extraire les composés aromatiques des pellicules, la vinification est réalisée à une température maîtrisée. Un élevage de 3 à 5 mois permet ensuite d’assouplir les tanins et donne au vin son caractère épicé et boisé.

 

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